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2016年7月21日
夏っぽく?です。
豆乳姜を作って見ました。折角なので空気を含ませてムースにしてみました。かなりぎりぎりで固めたのでゲ...

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2016年7月12日
個人的には生食が好きです。
美山のトウモロコシです。特に生食用の品種と言う訳でもないのですが何年か前に別に死にはしまいと食べて...

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2016年7月8日
やはり生が美味しいです。
減農薬のホワイトプラムです。写真だけ見ていると梅に見えますけどプラムです。ホワイトという名前ですが...

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2016年7月3日
ノンアルコールがポイントです。
ソフトドリンクのペアリングを始めました。ひと昔前の言い方をしますと料理とのマリアージュです。ワイン...

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2016年7月3日
最早カッパレベルです。
美山の胡瓜です。これまたやっと出て来ました。夏野菜は一気に大量に出来るのが特徴なので恋焦がれていた...

店舗名 Bistro la fourchette ビストロ ラ フルシェット
住所 京都府京都市中京区押小路通両替町西入ル金吹町460住岡ビル1F
TEL 075-213-3693
営業時間 完全予約制のためご希望のお時間をお電話にてご予約ください。 ※ご予約の状況などによりご希望に添えない場合もございます。
座席数 9席

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