そう言えば昔は嫌いでした。

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実家から送られて来た無農薬の実えんどう(グリーンピース)です。美山のものはもう少ししないと出て来ません。幼少の頃食べていたのは冷凍のものばかりで嫌いでした。グリーンピースが嫌いな人はそれなりにいると思いますが問題は冷凍ものが普及し過ぎているからだと思います。冷凍野菜は栄養価が生の野菜と比べても遜色が無い事から奨励している雰囲気も有りますが味の点で美味しいと思った事はありません。本当に美味しいものを食べると嫌いだったものが好きになるとはよく言いますがそのレベルでは無い様に思います。栄養を摂取する為に味を調味料で誤魔化すのは自然では無いです。言い過ぎかもしれませんが食育なんて言う言葉が生まれて来るのはおかしいです。だって茹でただけでこんなに美味しいのですから。発芽させてから頂きます。

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