赤ワインの季節です。

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ボルドーの赤です。秋口には夏に飲めなかった分熟成した赤ワインが美味しいです。当店では毎年ボジョレー・ヌーボーはやっていません。9月の初旬のイベントであれば乗っても良いかと思いますがやはり今の時期には熟成したワインの方が美味しいと思いますし同じ値段を出すのであれば船便でクリュ ボジョレーを飲みたいと言うのはあまりにも興が無いでしょうか?バランスが難しい所ではありますが企画は企画で又考えて見たいと思います。野菜とワインで企画を打つのは確かに面白いかもしれません。

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