適材適所なのでしょうか。

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カブラの葉っぱの浅漬けです。漬物にするのは実より葉っぱの方が好きです。冬野菜の良い所は捨てる所が無い事ではないでしょうか。しかもそれぞれの部位がそれぞれ美味しいです。調理法の意味ってこういう所に感じます。どうしてビーガンになったのか?と言うのはよく聞かれるのですが自分の場合野菜が肉や魚より好き、と言う言うなればただの偏食です。なので食べたいものを思い切り食べて毎日結構幸せです。

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