パンの試作の件です。

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結果から言いますと失敗でした。全粒粉の方は美味しく出来たのですがふすまを取り除いた方はイマイチでした。粉によって作り方を変えると言う選択肢も有るのですが今まで同じ作り方で出来ていたので可能であればあわせたいです。一応違う作り方の発想も有るのでまた報告させて頂きます。諦めらめ無いと言うより下手な鉄砲も数打てば当たる作戦です。最悪でも(自分には)出来ない事が解る寸法です。

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