良い食材は何をしても良いです。

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今まで生食用に使用していた有機のオリーブオイルです。今度から加熱にも使用します(ランチでは無理ですが)。これまでも有機のオリーブオイルで焼いていました(ランチでも)がこのオイルを使うと全然違います。美味しいです。このオリーブオイル、美山の野菜と同じ位好きです。せっかくの上等なオリーブオイルを加熱するのは多少罪悪感もありますが結果が伴うので有り、です。久しぶりに幸せな気分です。

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