久しぶりに試作してみました。

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用のケーキです。7月から初めて全然手を加えていなかったので少しバリエーションを付けてみました。最終的には元の形の配合をを少し変えたものに納まったのですがいつもと違う事をしてみるのは良いことです。特にココアパウダーは久しぶりに使いましたが多めに使ってしっかり苦味を効かせると美味しいです。今度違うお菓子で試してみます。一時はどうしょうかと思っていましたが玉子、乳製品、砂糖を使わずに慣れて来ました。またチョイチョイ試してみます。

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