甘酒(出来合い)を試してみました。

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正直今更です。とりあえず定まった味を知りたかったので既製品から入りました。フルーティーです。さすがにキレイに糖化させてあります。温めると甘味は増しますが味が単調に成る気もします。どちらにしてもメニューに使うにはもう1つ2つ工夫が必要です。とりあえず次は手元に玄米麹が有るので糖化させてみます。それにしてもあまり量を食べるものではありません…。

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