日別アーカイブ: 2013年12月5日

パスタ探求シリーズです。

DSC_0072.JPG

ファルファーレです。何故こんな形に…と思っていましたが真ん中を指で摘まんだら出来るのですね。手打ちの場合。初めて食べましたが摘まんだ部分の食感を強く感じてなかなか面白いです。多分メニューでは使わないとは思いますがパスタって凄いと感じました。

パスタ探求シリーズです。

DSC_0071.JPG

エルボマカロニだそうです。先入観が強すぎるのでしょうか。マカロニサラダのイメージから離れられません。ただ生地が薄いのでコースには組み込み易い様に思いました。ブログには書いていませんがペンネ・リガトーニはさすがに却下でした。ここは夏まで待って冷製パスタにしてみましょうか。