日別アーカイブ: 2014年1月22日

ココットを沢山頂きました。

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知人から頂きました。客席にお出しするのは何故か嫌いなのですが厨房内では重宝しているので助かります。オーブンに直接入れる事が出来るのとあと感覚の問題なのですが食材を入れるのにプラスチックの容器より清潔感を感じるからです。が割れてしまうのが欠点でそろそろ買おうかと思っていた矢先でした。なるべく使う道具は少なくしようとは思ってはいるのですが結局厨房はモノで溢れています。さてココットもどこに仕舞ったものやらと言う感じです。

販売用の食材の陳列棚を作りました。

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販売目的と言うより食材の説明目的の方がメインです。ブログとかぶるものも有るかもしれませんがコメントも書く予定なので機会がありましたら見てやって下さい。至らない点も多いとは思いますがより少しでもレストランを楽しんで頂けましたら何よりです。