日別アーカイブ: 2014年2月10日

季節感?でしょうか。

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銀杏です。今、美山町は雪の中だそうで野菜の入荷がほとんど無いです。ですので秋に買い貯めた野菜で調理をしています。逆に切り干し大根などは作ってすぐの時はまだ他にも野菜が有るので使いません。りんごに密が入る様に貯蔵したモノでも季節を感じる事が出来ると思います。常に同じで無い事を逆に大切にしたいです。