日別アーカイブ: 2014年4月16日

過ぎたるは…なのですが…。

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今、軸で使っているオリーブオイルです。正直最高級品では無いです。逆にこれ以上に高級なオリーブオイルを使うと野菜の味に勝ってしまいます。高いものを使って使用量を減らす方向も考えましたがなかなか難しいです。ただ高いものは美味しいので上を目指す意味で採り入れたいものです。どうしても使いたいと思える程美味しい食材が存在するのは提供する側としましては幸せな事です。贅沢な悩みとして当分は保留しておきます。

非常食?

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カシューナッツクリームです。パンに付けて食べるとクリームパンの様な味になります。仕込みをしながら食べる事が出来るので重宝しています。ただ逆に腹持ちが良すぎるのが難点で普通の食事の時にお腹が空きません。おやつの食べ過ぎには気を付けましょうと言うお話でした。