日別アーカイブ: 2014年4月20日

myカレーです。

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本日の賄いです。実家から野菜が送られて来たので久し振りにカレーを作りました。料理を作る事の出来る日本人は大抵自分のカレーのレシピを持っているのでは無いでしょうか?自分の場合は超簡単です。まず野菜を茹で次に茹で汁に香辛料を入れたら出来上がりです。今日はカルダモン、シナモン、コリアンダー、クミン、チリパウダーで仕上げました。濃度はつけません。具とスープを別々に食べるのがヨーロッパ式です。果たしてこれをカレーと呼べるかどうかは解りませんが米にもパンにもよく合います。ただ香辛料を使うと食欲が刺激されて食べ過ぎてしまうのが難点です。正直香辛料って少し怖いです。