日別アーカイブ: 2014年5月12日

駄目元ですが…

DSC_0237.JPG

レンズ豆を浸水している所です。但し豆乳ヨーグルトを少し加えて発酵させています。前々回の玄米のブログを書いている時に思い付きました。今年度のレンズ豆は出来が悪いので何とか味が良くならないものかと考えていました。それに発酵させた豆が発芽するのかにも興味が有ります。仮に駄目でも少し不思議な賄いが出来上がるだけのお話です。

ソフトドリンクには適していると思います。

DSC_0235.JPG

陶器のロックグラスです。ウォーターグラスとして購入しました。20年位前に陶器のビールグラスが流行った事が有りました。売り文句は飲み口がまろやかになるだったと記憶しています。陶器のコップでビールを飲むのはあまり好きでは無いですが確かに味はまろやかになります。個人的にはソフトドリンクか安いワインが適していると思います。水に氷を入れキンキンに冷して飲むのにはガラスのものも良い様に思いますが当店の場合氷無しを希望される方が多いので陶器のものに変えさせて頂きました。見た目に弱冠難が有る様に思いますが実用性も踏まえてこのコップにしました。味に関して言えば間違いないく美味しくなっていると思います。