日別アーカイブ: 2014年10月30日

夏の味覚、冬の味覚。

K0120037.JPG

豆乳のアイスクリームです。夏場と冬場で配合を変えています。こだわりと言うより単純に夏場の配合のアイスクリームを寒くなって食べても美味しく無いからです。ですので(そんな事は無いのでしょうが)冬野菜も冬に味が良くなっているのでは無く寒くなったので美味しく感じているだけなのかな?と考えたりもしてしまいます。食べて美味しければ旬でも体感でもどちらでも良いのですが冬に採れる野菜が冬に食べて美味しいのはとても有難い事です。