日別アーカイブ: 2015年2月14日

豆乳ヨーグルト パート4です。

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今回はビネガーベースです。本に載っていたのでやって見たのですが、いざ試してみるとただ単に酸で分離させた豆乳を自然発酵させている気が若干しないでもないです。ともかく発酵臭も一応しますし味は悪くないのでもう少し掘り下げて見ようと思います。あと、タイトルに有る通りパート4です。ここ迄来てしまった理由として発酵食品だらけの当店の小さい冷蔵庫の中でこのヨーグルトが味を保ったまま生き残れるか、という問題も有ります。パート5には挑戦しないで済む事を祈ります。

国産のビールとちょうど同じ値段でした。

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バドワです。(確か)フランスの国内シェアNo.1のスパークリングウォーターです。ペリエより一般的らしいです。初めて見たので買ってみました。タイトルの通り価格には二の足を踏みました。ペリエと言い一体何処でお金が掛かっているのかとても不思議です。味は美味しかったです。ビールの代わりに是非どうぞ。