日別アーカイブ: 2015年7月30日

コース料理の再開とアラカルトメニューの開始のお知らせです 。

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9月からとお伝えしていましたコースの再開が8月からと早まり、内容もプロヴァンスコースの一種類に絞らせて頂く事になりました前日迄の予約をお願いいたします。そしてアラカルトメニューを始めます。内容はコースメニューの項をクリックして頂けましたらプロヴァンスコースの下に記載させて頂いております。アラカルトは予約無しで応対させて頂きますのでお気軽にご利用下さい。勝手なこちらの都合でご迷惑をお掛けしました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。        

お菓子にすると美味しい果物です。

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豆乳バナナアイスです。定番の豆乳アイスの半端と別の目的で買った無農薬のバナナが目の前にあったので何も考えずにフードプロセッサーで回してみました。バナナはよほど美味しいものでないとそのまま食べるのはあまり好きでは無いのですがお菓子にするとリンゴに並ぶかそれ以上の存在感があります。当店には珍しく(!)かなり万人ウケする味に仕上がったと思います。まだ微調整は残っていますがここまであっさりメニューに載せられそうなものが出来たのは初めてなので嬉しいのですが何か戸惑いがあります。いえ、素直に喜ぶべきですね。なるべく早く商品化させますので是非一度お試し下さい。よろしくお願いいたします。

試してみました。

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水出しコーヒーです。日用品店で専用の水筒を見かけたので試しに作ってみました。横着なダッチコーヒーと言う所でしょうか。飲んで見た感じとしましては有りです。なんでも試してみるものです。今回はホット用のコーヒー豆を使って作ったのですがアイス用にもう少し焙煎をしたもののほうがやはり良いように思います。又、試してみます。口に入れるものはちょっとしたことで全然違う結果になってしまいます。面白くはありますがやはり怖いです。