日別アーカイブ: 2015年9月19日

熟成したワインの季節です。

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ワインネタです。興味無い人は飛ばして下さい。涼しくなって来ると熟成した赤ワインがやたら美味しいです。写真のワインは自然派を謳っているワインではありません。出来れば個人的には自然派のワインのみを扱いたい気持ちは有るのですが長期熟成の自然派のワインは味覚的にかなり難しい所が有ります。ですので長期熟成のワインに関しましては味任せです(自然派のものも有ります)。生産者による差があまりにもあるので断定的な事は言えませんが減農薬を謳っている生産者と美味しいワインを作ろうと葡萄の栽培に拘っている生産者の農薬の使用量の差がどれ程なのかは計りかねます。どうしても気になる方には有機栽培で作られた若いワインも有りますのでそちらを奨めさせていただきます。それにしてもここ半年色 々と違う国のワインを浮気させて頂きましたがやっぱりフランスワイン美味しいです。