日別アーカイブ: 2017年11月5日

ランチメニューを少し変えてみました。

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ランチがヴィーガンフレンチプレート¥1000(税込み)です。3日おき位で内容を変える予定です。デザートは+¥500で6種類よりチョイスです。営業時間は12:15〜16:00closeです。宜しくお願い致します。

今年の柿は有機JASです。

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無農薬の柿です。タイトル通り認証有りです。例年は奈良の減農薬のモノで味の良い生産者がいるのでそれを使っ ていたのですが無農薬の言葉に負けて浮気した処今回の結果に至りました。奈良のモノも十分に美味しいのですが上の味が見つかると戻れ無く なるのが食べ物の悲しい処です。今回の柿は触った感じはまだ固く感じるのに実際食べると既に食べ頃と言う不思議な特徴で熟し過ぎないか心配です。 ただシャーベットや干し柿には極力ギリギリ迄待った方が美味しい ので難しいです。贅沢な悩みなのですが。私事ですが最近ワインより美味しい果物の方が美味しいのではなかろうか、と言う疑問に駆られています。アルコールに騙されているは言い過ぎかもしれませんが酒税を差っ引いても金額ほど味に差は無いと思います。何か健康になってしまいそうです。